De Malus domestica 'Topaz' is een goede handappel die vrij nieuw van soort is. Dit soort heeft geen last van de veelvoorkomende appelziekten. Deze handappel is zoetzuur van smaak en heeft een oranje rode blos. Deze appel is ook aan te raden als bestuiver van andere vruchtbomen door zijn kwalitatief goede stuifmeel vorming. Oogsttijd is september. Deze appelboom valt onder het Wondertree concept, dit houdt in dat de Topaz op een traaggroeiende onderstam geent is en zo dus geschikt is voor kleinere tuinen of balkon.